В иллюстрированном издании представлены рецепты блюд конца XVIII – начала XIX веков, отобранные из собрания поваренных и кулинарных книг фондового собрания музея и предназначены для практического применения. При воспроизведении текстов сохранена лексика языка девятнадцатого столетия, богатая исконно русскими терминами, непривычной для нас характеристикой деталей, связанных с технологией приготовления. Издание сопровождается фотографиями интерьеров столовой и чайной комнат барского дома, образцов посуды фондового собрания музея.
Брошюра «Средь утешительного звона тарелок, ложек и ножей…». М., 2017 66 с.